Không phải đồ uống nào cũng phù hợp để đựng trong bình giữ nhiệt vì nếu sử dụng sai, không chỉ hỏng đồ uống, ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Cùng DigiShop của VNPT tìm hiểu nhé!
1. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Thời tiết lạnh mà uống sữa lạnh dễ gây khó chịu nên nhiều người thích hâm nóng sữa rồi đựng trong bình giữ nhiệt để uống dần. Tuy nhiên, đây là một sai lầm nghiêm trọng.
Sữa rất giàu dinh dưỡng, và môi trường ấm áp, kín khí trong bình giữ nhiệt chính là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi, khiến sữa bị chua, hỏng và biến chất chỉ trong thời gian ngắn. Hơn nữa, các protein quý giá trong sữa cũng dễ bị phân hủy khi để lâu trong nhiệt độ cao, làm giảm giá trị dinh dưỡng.
Bình giữ nhiệt được khuyên chỉ nên đựng nước tinh khiết, nước lạnh hoặc ấm để an toàn. Ảnh: Sohu
Lời khuyên từ DigiShop: Nếu bắt buộc phải dùng bình giữ nhiệt để đựng sữa, bạn chỉ nên sử dụng và uống hết trong vòng một giờ sau khi rót vào bình.
2. Thuốc bắc
Nhiều người có thói quen sắc thuốc bắc rồi đổ vào bình giữ nhiệt để mang theo uống cho tiện. Tuy nhiên, thành phần của thuốc bắc rất phức tạp, thường chứa các hợp chất có tính axit hoặc kiềm.
Bình giữ nhiệt thường được làm từ thép không gỉ và chứa các nguyên tố kim loại như mangan, sắt, crom, niken. Khi thuốc bắc tiếp xúc với các kim loại này, có thể xảy ra phản ứng hóa học, làm giảm hiệu quả của thuốc, hoặc tệ hơn là tạo ra các chất có hại cho cơ thể. Thuốc bắc cũng dễ bị biến chất nếu ủ nóng quá lâu.
Lời khuyên từ DigiShop: Tốt nhất, bạn nên đựng thuốc bắc trong các vật dụng bằng thủy tinh hoặc gốm sứ chuyên dụng để giữ nguyên hiệu quả của thuốc.
3. Đồ uống có tính axit và nước có ga
Các loại đồ uống có tính axit mạnh như nước ép trái cây (cam, chanh, bưởi...), nước detox, giấm táo và các loại nước ngọt có ga tuyệt đối không nên được đựng trong bình giữ nhiệt.
-
Với đồ uống axit: Các chất axit này có thể gây ăn mòn lớp thép không gỉ bên trong bình. Lâu ngày, lớp phủ bảo vệ sẽ bị hỏng, giải phóng các kim loại nặng như crom, niken vào nước, gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe.
-
Với nước có ga: Khí CO2 trong nước ngọt sẽ tạo ra áp suất cao bên trong bình kín, đặc biệt là khi bị lắc mạnh. Điều này dẫn đến nguy cơ nổ, bật nắp bất ngờ hoặc trào nước ra ngoài khi mở.
4. Nước có chứa muối
Tương tự như axit, muối (sodium) cũng có tính ăn mòn cao. Nếu bạn đựng các loại đồ uống chứa muối (như nước chanh muối, nước điện giải...) trong bình giữ nhiệt quá lâu, nước muối vẫn có khả năng phá hủy lớp bảo vệ chống ăn mòn của bình.
Kết quả là bình có thể bị gỉ sét và giải phóng kim loại nặng vào đồ uống, gây hại cho sức khỏe.
5. Trà (Chè)
Đây là thói quen của rất nhiều người, nhưng lại hoàn toàn không tốt. Trà chứa nhiều tannin, cafein, dầu thơm và vitamin, chỉ thích hợp pha với nước nóng khoảng 80°C.
Khi bạn ủ trà trong bình giữ nhiệt, nhiệt độ cao và thời gian giữ ấm quá lâu sẽ:
-
Phá hủy vitamin và làm bay hơi các loại dầu thơm.
-
Chiết xuất quá nhiều tannin và cafein, khiến trà bị đắng chát, mất đi hương vị thanh khiết.
-
Tăng nguy cơ sinh ra các chất có hại.
-
Để lại cặn trà bám rất chặt vào thành bình, vừa mất vệ sinh vừa rất khó rửa sạch.
Tóm lại, bình giữ nhiệt rất tiện lợi nhưng không phải là "ngôi nhà" cho mọi loại đồ uống. Để vừa giữ được hương vị thơm ngon, vừa bảo vệ sức khỏe và tăng tuổi thọ của bình, bạn hãy ghi nhớ 5 loại đồ uống trên để tránh sử dụng sai cách nhé.
Hy vọng những nội dung trên đây do DigiShop của VNPT tìm hiểu và sưu tầm hữu ích với các bạn!
